П Р Е Д Л О Ж Е Н И Е

по поставке свежемороженого мяса черноморской рапаны

ОТ ПРЕДПРИЯТИЯ  “ЮТЭГ”

Единственного Законного! производителя мяса моллюска рапаны свежемороженого.

Частное предприятие «ЮТЭГ» - с  1994 года производит промысел и переработку моллюска рапаны черноморской на мясо свежемороженое. Мы первыми в бывшем СССР, на Украине, начали официальный, законный промысел и переработку моллюска рапаны на мясо свежемороженое и продвижением его на наш рынок. Никто не верил, что мясо рапаны в нашей стране будут есть. Мы верили, и сделали всё, чтоб это произошло.

Нашим предприятием изобретена, разработана новая уникальная технология переработки Рапаны, разработаны и утверждены Технические Условия на изготовление мяса рапаны свежемороженого, они впервые введены в Украине и являются собственностью нашего предприятия. Способ переработки запатентован. Наше предприятие, единственное имеющее законное право изготовлять и законно изготовляющее свежемороженое мясо рапаны. При переработке не используются химические ингредиенты и консерванты, что сохраняет все полезные качества свежего мяса моллюска рапаны Улучшены вкусовые качества мяса рапаны, его товарный вид (получены отличные органолептические показатели) в отличие от подваренного мяса рапаны – ранее существовавшая технология. И сейчас делают такое подваренное мясо, но оно практически не съедобно!. Наши промысел, производство, продукция сертифицированы, аттестованы, имеют государственную регистрацию.

ЧП «ЮТЭГ» -  член Торгово-Промышленной Палаты Украины, член ассоциации товарной нумерации Украины - “GS1 Ukraine”, член Ассоциации рыбопереработчиков Украины. В составе Ассоциаций  проводим работу по разработке законодательных актов и нормативных документов Украины в целях обеспечения юридической защиты прав рыбопереработчиков и потребителей (покупателей) от незаконных производителей некачественной рыбной продукции. За свою работу наше предприятие имеет правительственные награды Украины, международные призы.

Правильно приготовленные блюда из мяса Рапаны, изготовленного по нашей технологии, имеют вкус средний между вкусом кальмаров, крабов и грибов. Мясо Рапаны – деликатес. Нашим предприятием проведены дегустационные советы: при Севастопольском государственном центре стандартизации, метрологии и сертификации (ГЦСМС), при управлении по делам защиты прав потребителей в г. Севастополе и в институте гигиены питания, г. Киев. Выводы: хорошие вкусовые качества и потребительские свойства продукта. Рекомендуется к серийному производству и применению для пищевых целей без ограничений. Нами разработано и апробировано более 30 кулинарных блюд.

В настоящее время цивилизованный рынок поставки и сбыта мяса Рапаны свежемороженого в Украине отсутствует. Более 99% мяса рапаны изготавливается незаконными производителями, поставляется без документов качества или с поддельными документами, качество мясо рапаны, не проверено СЭС и опасно для здоровья потребителя. Многие продавцы (бары, рестораны, на рынках) когда мы им говорим: “Ведь опасно, вредно для человека такое мясо рапаны”. Они отвечают: “Мы это не едим. Мы это продаем. И будем продавать это, пока это будут покупать. А следить за качеством и законностью продукции это дело СЭС, пусть они и следят”.

Предприятие «ЮТЭГ» производит мясо Рапаны мороженое (-18^оС), фасует в контейнеры пищевые для баров и ресторанов по 500 и 1000 грамм, для розничной торговли – в тару из полистирола прозрачного по 250, 350 и 500 грамм с этикеткой, согласованной с ТПП, госстандартом и штрих - кодом. По заказу покупателя объем замороженного брикета может изготавливаться от 0,25 до 8,0 кг.

Доставка и цена уточняется в зависимости от формы оплаты или сотрудничества.

Промысел, производство, готовая продукция аттестованы, проверены Ветеринарной службой, СЭС, имеют государственную регистрацию.

          Кандидат биологических наук Полякова Л.К.

                   Севастополь, 1995 год.